Description
Présentation du produit
L’Abeille de Fieuzal est le second vin du prestigieux Château de Fieuzal, Cru Classé de Graves situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan. Issu d’une sélection rigoureuse de parcelles, il bénéficie du même soin que le grand vin de la propriété. Son assemblage, dominé par le cabernet sauvignon et complété par le merlot selon les millésimes, révèle une expression élégante, harmonieuse et fidèle au terroir des Graves.
Notes de dégustation
La robe présente une couleur grenat profonde aux reflets rubis.
Au nez, des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire s’expriment avec intensité. Des notes de cèdre, de réglisse, de tabac blond, de poivre noir et d’épices douces enrichissent une palette aromatique raffinée.
En bouche, l’attaque est souple et harmonieuse. Les fruits noirs mûrs s’associent à des tanins soyeux et à une belle fraîcheur. La finale est longue, élégante et délicatement boisée.
Accords mets et vins
L’Abeille de Fieuzal accompagne parfaitement le filet de bœuf, le carré d’agneau, les volailles rôties et les plats mijotés.
Il s’accorde également avec les champignons, les plats en sauce, le gibier ainsi que les fromages affinés.
Service et garde
Servez ce vin entre 16 et 18°C après une légère aération ou un passage en carafe lorsqu’il est jeune.
Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui pour son équilibre et son élégance. Il gagnera en complexité après cinq à dix années de garde.
Pourquoi choisir ce produit ?
L’Abeille de Fieuzal séduit par son équilibre entre fruit, fraîcheur et finesse. Il offre une belle introduction au style des grands vins de Pessac-Léognan tout en restant accessible dans sa jeunesse.
Élaboré avec le savoir-faire du Château de Fieuzal, ce second vin révèle toute l’élégance des grands terroirs des Graves et accompagnera aussi bien les repas gastronomiques que les grandes occasions.
Avis
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