Description
Un mariage réussi de cépages de l’Est
La cuvée La Baie Orientale Rouge de Lionel Osmin & Cie est issue de cépages originaires de l’Est de la France, plantés sur des terroirs argilo-calcaires du Sud-Ouest. Cet assemblage de Syrah et de Pinot Noir offre un vin rouge équilibré, alliant la structure de la Syrah à la finesse du Pinot Noir.
Assemblage & Élaboration
- Cépages : Syrah, Pinot Noir
- Terroir : Sols argilo-calcaires du Sud-Ouest
- Viticulture : Pratiques respectueuses de l’environnement, vendanges manuelles
- Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves, extraction douce pour préserver le fruit
- Élevage : Élevage en cuves pour conserver la fraîcheur et la pureté des arômes
Dégustation
- Robe : Rouge brillant aux reflets pourpres
- Nez : Arômes de cerise, cassis, épices, garrigue et poivre
- Bouche : Souple et ronde, avec des tanins fins et une belle gourmandise, offrant une finale épicée et fruitée
Accords mets et vin
Ce vin polyvalent accompagne idéalement :
- Viandes blanches grillées ou en sauce
- Viandes rouges rôties ou grillées
- Volailles rôties ou en sauce
- Charcuterie variée
- Fromages à pâte molle ou semi-dure
- Cuisine italienne : pizzas, pâtes aux sauces tomates ou à la viande
Conseils de service
Servir entre 16 et 18°C. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais peut également être conservé en cave pendant 3 à 5 ans pour développer davantage de complexité.
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Contenance : 75 cl
Température de service : 16-18°C
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