Description
Un Ladoix Blanc Élégant et Minéral
Le **Ladoix Blanc** du **Domaine Serrigny** est un vin blanc raffiné qui exprime toute la richesse du **Chardonnay** bourguignon. Issu d’un terroir unique, il dévoile une belle complexité aromatique alliant fraîcheur, finesse et gourmandise.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Chardonnay
- Terroir : Sols argilo-calcaires, typiques de la Côte de Beaune
- Vinification : Fermentation en fûts de chêne pour une belle structure
- Élevage : 10 à 12 mois sur lies fines en fûts (dont une partie en fûts neufs)
Dégustation
- Robe : Jaune pâle aux reflets dorés
- Nez : Notes de fleurs blanches, agrumes, amande fraîche et légère touche beurrée
- Bouche : Équilibrée, belle tension minérale avec une finale persistante
Accords mets & vins
Le Ladoix Blanc du Domaine Serrigny s’accorde parfaitement avec :
- Fruits de mer et crustacés (huîtres, langoustines, coquilles Saint-Jacques)
- Poissons grillés ou en sauce
- Volaille à la crème ou risotto aux champignons
- Fromages affinés (Comté, Beaufort, Cantal jeune)
Conseils de service
- Température de service : 10-12°C
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans
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**Teneur en alcool :** 13% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOP Ladoix Blanc
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