Description
Un Merlot charmeur signé Les Vignobles Foncalieu
Le Versant Merlot est une cuvée élégante et équilibrée qui met en avant toute la richesse et la gourmandise de ce cépage emblématique. Cultivé sur des terroirs ensoleillés, ce vin révèle une belle intensité aromatique et une texture veloutée qui séduira les amateurs de Merlot.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Merlot
- Terroir : Sols argilo-calcaires apportant structure et finesse
- Vinification : Fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes fruités
- Élevage : En cuve et en fûts de chêne pour une touche subtilement boisée
Dégustation
- Robe : Rouge profond aux reflets rubis
- Nez : Notes intenses de cerise noire, de prune, de vanille et de légères touches épicées
- Bouche : Attaque souple, tanins soyeux et finale gourmande sur les fruits mûrs
Accords mets et vin
Le Versant Merlot accompagne parfaitement :
- Viandes blanches rôties ou grillées (poulet, filet mignon de porc)
- Plats méditerranéens comme une ratatouille ou une moussaka
- Fromages doux tels que le Brie ou le Cantal jeune
- Pâtes et risottos crémeux
Conseils de service
Servez entre 16 et 18°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture veloutée. Peut être dégusté dès maintenant ou conservé 3 à 5 ans.
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Teneur en alcool : 13,5% vol.
Contenance : 75 cl
Température de service : 16°C – 18°C
Avis
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