Description
Présentation du produit
Le Versant Sauvignon est élaboré par Vignobles Foncalieu, acteur reconnu du vignoble languedocien. Issu exclusivement du cépage sauvignon blanc, il provient de parcelles sélectionnées où le climat méditerranéen favorise une belle maturité tout en préservant la fraîcheur des raisins. La vinification met en valeur l’intensité aromatique et la vivacité naturelle du cépage afin d’offrir un vin blanc élégant et expressif.
Notes de dégustation
La robe présente une belle couleur jaune pâle aux reflets verts.
Au nez, des arômes de citron, de pamplemousse et de fruits de la passion s’expriment avec intensité. Des notes de fleurs blanches, de bourgeon de cassis et une légère touche végétale apportent fraîcheur et complexité.
En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante. Les saveurs d’agrumes et de fruits exotiques s’équilibrent avec une belle tension et une agréable minéralité. La finale est longue, nette et particulièrement fruitée.
Accords mets et vins
Le Versant Sauvignon accompagne parfaitement les fruits de mer, les huîtres, les poissons grillés et les crustacés.
Il s’accorde également avec les salades composées, les fromages de chèvre, les asperges ainsi que les cuisines exotiques et les sushis.
Service et garde
Servez ce vin entre 8 et 10°C afin de révéler toute sa fraîcheur et son expression aromatique.
Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui pour profiter pleinement de sa vivacité et de son fruit. Il conservera également ses qualités pendant trois à cinq ans.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Versant Sauvignon séduit par sa fraîcheur, son intensité aromatique et son équilibre. Son profil vif et fruité en fait un excellent choix pour les apéritifs et les repas à base de produits de la mer.
Grâce au savoir-faire de Vignobles Foncalieu, cette cuvée révèle toute l’expression du sauvignon blanc dans un style moderne, élégant et accessible.
Avis
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