Les Bécasses Côte-Rôtie Rouge – M. Chapoutier

Description

Présentation du produit

Les Bécasses Côte-Rôtie illustrent tout le savoir-faire de M. Chapoutier sur l’une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône septentrionale. Les vignes s’épanouissent sur de fortes pentes granitiques qui confèrent au vin une grande élégance et une belle fraîcheur. Élaborée exclusivement à partir de syrah, cette cuvée révèle une expression précise du cépage et du terroir.

Notes de dégustation

La robe présente une couleur grenat profonde aux reflets violacés. Elle annonce un vin concentré et élégant.

Au nez, des arômes de mûre, de cassis et de violette s’expriment avec intensité. Des notes de poivre noir, de réglisse, d’olive noire, de fumée et d’épices complètent une palette aromatique complexe et raffinée.

En bouche, l’attaque est ample et soyeuse. Les fruits noirs mûrs s’équilibrent avec une belle fraîcheur minérale. Les tanins, fins et élégants, apportent profondeur et longueur. La finale se montre persistante, épicée et délicatement florale.

Accords mets et vins

Les Bécasses Côte-Rôtie Rouge accompagnent parfaitement les viandes rouges grillées, le filet de bœuf, l’agneau rôti, le gibier et les plats mijotés.

Ils s’accordent également avec les champignons, les truffes, les fromages affinés ainsi que les recettes gastronomiques en sauce.

Service et garde

Pour apprécier pleinement ses qualités aromatiques, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C après un passage en carafe.

Cette cuvée peut être dégustée dans sa jeunesse après aération, mais elle révèle tout son potentiel après plusieurs années de garde. Elle peut évoluer harmonieusement pendant dix à quinze ans.

Pourquoi choisir ce produit ?

Les Bécasses Côte-Rôtie séduisent par leur finesse, leur profondeur et leur remarquable équilibre. Leur expression de la syrah associe puissance, élégance et fraîcheur dans un style fidèle à l’appellation.

Grâce au savoir-faire de M. Chapoutier et à la qualité exceptionnelle des terroirs granitiques de Côte-Rôtie, cette cuvée figure parmi les grandes références de la Vallée du Rhône. Elle ravira les amateurs de vins complexes, raffinés et taillés pour la garde.