Description
Un Pinot Noir d’exception en Côte Chalonnaise
Le **Mercurey Louis Jadot** est une référence incontournable de la Côte Chalonnaise. Issu d’un terroir argilo-calcaire exceptionnel, ce vin exprime parfaitement le caractère fruité et structuré du **Pinot Noir** de Mercurey.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Terroir : Sols argilo-calcaires avec une belle exposition
- Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves ouvertes
- Élevage : 12 à 15 mois en fûts de chêne
Dégustation
- Robe : Rouge rubis profond
- Nez : Arômes intenses de cerise noire, framboise, notes épicées et subtiles touches boisées
- Bouche : Ample et équilibrée, tanins soyeux, belle longueur en bouche avec une finale légèrement réglissée
Accords mets & vins
Ce Mercurey accompagne idéalement :
- Viandes rouges grillées et rôties
- Gibiers à plumes (canard, pigeon)
- Fromages affinés (Comté, Cantal)
Conseils de service
- Température de service : 14-16°C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
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**Teneur en alcool :** 13% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOP Mercurey
Avis
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