Description
Un Meursault Élégant et Gourmand
Le **Meursault** du **Domaine Serrigny** est un vin blanc d’exception, issu de l’un des terroirs les plus prestigieux de la Bourgogne. Il dévoile une belle **complexité aromatique**, un **équilibre parfait entre richesse et fraîcheur**, ainsi qu’une longue persistance en bouche.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Chardonnay
- Terroir : Sols argilo-calcaires, typiques des grands blancs de la Côte de Beaune
- Vinification : Fermentation en fûts de chêne pour une belle structure
- Élevage : 12 à 18 mois sur lies fines en fûts de chêne (dont environ 30% de fûts neufs)
Dégustation
- Robe : Or pâle aux reflets dorés
- Nez : Arômes intenses de fruits jaunes (pêche, mirabelle), de noisette grillée, beurre frais et notes vanillées
- Bouche : Ample et généreuse, avec une belle tension minérale et une finale longue et persistante
Accords mets & vins
Le Meursault du Domaine Serrigny sublimera :
- Fruits de mer nobles (homard, langouste, Saint-Jacques)
- Poissons en sauce (turbot, sole meunière)
- Volaille à la crème et champignons
- Fromages affinés (Comté, Beaufort, Brillat-Savarin)
Conseils de service
- Température de service : 11-13°C
- Potentiel de garde : 8 à 15 ans
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**Teneur en alcool :** 13,5% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOP Meursault
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