Description
Un Monthélie 1er Cru au caractère affirmé
Le **Monthélie 1er Cru « Sur la Velle »** du **Domaine Serrigny** est un vin rouge d’exception, issu des coteaux ensoleillés de la Côte de Beaune. Ce terroir unique confère au **Pinot Noir** une belle intensité aromatique, entre fruits rouges croquants et notes délicates d’épices et de sous-bois.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Terroir : Sols argilo-calcaires, apportant finesse et minéralité
- Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves
- Élevage : 12 à 18 mois en fûts de chêne
Dégustation
- Robe : Rouge rubis profond
- Nez : Arômes de cerise, framboise, mûre, avec une touche de réglisse et de poivre
- Bouche : Structurée et élégante, avec des tanins soyeux et une belle longueur
Accords mets & vins
Ce Monthélie 1er Cru accompagnera parfaitement :
- Gibiers à plumes (canard, pintade)
- Viandes rouges grillées ou en sauce
- Plats mijotés comme un bœuf bourguignon
- Fromages affinés (Époisses, Cîteaux)
Conseils de service
- Température de service : 14-16°C
- Potentiel de garde : 8 à 12 ans
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**Teneur en alcool :** 13% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOP Monthélie 1er Cru
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