Description
Un Chardonnay d’exception au cœur de la Bourgogne
Le **Pernand-Vergelesses Les Combottes** du **Domaine Louis Jadot** est un **100% Chardonnay** issu d’un terroir remarquable. Niché entre la colline de Corton et les villages prestigieux de Bourgogne, ce vin blanc séduit par sa **fraîcheur, sa minéralité et son élégance aromatique**.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Chardonnay
- Terroir : Sols argilo-calcaires exposés plein sud
- Vinification : Fermentation en fûts de chêne
- Élevage : 12 mois en fûts avec une proportion modérée de bois neuf
Dégustation
- Robe : Or pâle brillant
- Nez : Notes de citron, pomme verte, fleurs blanches et pointe d’amande
- Bouche : Belle vivacité, texture soyeuse et longueur minérale
Accords mets & vins
Ce Pernand-Vergelesses sublimera :
- Fruits de mer et crustacés
- Poissons grillés ou en sauce légère
- Volaille rôtie ou crémée
- Fromages à pâte dure (Comté, Beaufort)
Conseils de service
- Température de service : 10-12°C
- Potentiel de garde : 5 à 8 ans
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**Teneur en alcool :** 13% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOP Pernand-Vergelesses
Avis
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