Description
Un Pinot Noir bio, pur reflet du terroir alsacien
Cultivé dans le respect de l’environnement, ce **Pinot Noir Bio de la Cave de Ribeauvillé** exprime toute l’authenticité et la finesse du cépage, avec des notes fruitées éclatantes et une belle vivacité.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Certification : Vin Biologique
- Terroir : Sols argilo-calcaires, favorisant la fraîcheur et la minéralité
- Vinification : Macération courte pour préserver le fruit
- Élevage : En cuve inox pour une expression pure du cépage
Dégustation
- Robe : Rouge rubis brillant
- Nez : Arômes de cerise, framboise et légère touche épicée
- Bouche : Fraîche, équilibrée, avec des tanins souples
Accords mets & vins
Ce Pinot Noir bio accompagne parfaitement :
- Charcuteries fines et terrines
- Viandes blanches (volailles, lapin)
- Plats végétariens savoureux
- Fromages à pâte molle (Brie, Camembert)
Conseils de service
- Température de service : 12-14°C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
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**Teneur en alcool :** 12,5% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOC Alsace Pinot Noir Bio
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