Description
Un rosé d’exception signé Château d’Estoublon
Le Roseblood Rosé 2024 du Château d’Estoublon est issu de l’appellation Coteaux Varois en Provence. Ce vin rosé incarne l’élégance et le savoir-faire du domaine, reconnu pour produire des vins de grande finesse et de caractère.
Terroir & Vinification
- Terroir : Sols variés de l’appellation Coteaux Varois en Provence, conférant aux cépages une expression complexe et raffinée.
- Vinification : Pressurage direct, fermentation alcoolique à froid, vinification et élevage en cuves inox et béton. Élevage de quelques semaines sur lies fines, préservant la fraîcheur et les arômes naturels des cépages.
Notes de dégustation
- Robe : Belle robe pâle et lumineuse à la teinte eau-de-rose, avec des nuances de pêche et de melon.
- Nez : Arômes subtils de fleurs blanches telles que le tilleul et le jasmin, évoluant vers des notes raffinées de pêche blanche et de fruits rouges.
- Bouche : Attaque vive et élégante, milieu de bouche équilibré avec une belle fraîcheur. Finale longue et minérale, marquée par des saveurs fruitées et florales.
Accords mets et vin
Ce Roseblood Rosé 2024 accompagne idéalement :
- Les apéritifs estivaux, tels que des tapas ou des toasts au saumon fumé.
- Les salades composées, comme une salade niçoise ou une salade de quinoa aux légumes grillés.
- Les plats méditerranéens, tels qu’une ratatouille ou un tian de légumes.
- Les fruits de mer, comme des crevettes grillées ou un carpaccio de Saint-Jacques.
Conseils de service
Servir entre 8 et 10°C. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant et pourra être apprécié pendant les 2 prochaines années.
Assemblage : Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Rolle, Sémillon
Degré d’alcool : 12,5% vol.
Contenance : 75 cl
Millésime : 2024
Avis
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