Description
Un Saint-Joseph d’exception signé Domaine Gangloff
Le Saint-Joseph Rouge 2015 du Domaine Gangloff provient de l’appellation Saint-Joseph, située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin rouge illustre le savoir-faire du domaine, reconnu pour produire des vins d’une grande finesse et d’une précision remarquable.
Millésime 2015
Le millésime 2015 dans la Vallée du Rhône est considéré comme exceptionnel, offrant des vins avec une belle concentration, une maturité parfaite et un excellent potentiel de garde. Ce Saint-Joseph en est un parfait exemple, exprimant pleinement les caractéristiques de son terroir.
Terroir & Vinification
- Terroir : Sols granitiques typiques de l’appellation Saint-Joseph, conférant à la Syrah une expression élégante et profonde.
- Vinification : Vendanges manuelles avec tri rigoureux des raisins. Fermentation traditionnelle en cuves, suivie d’un élevage en fûts de chêne français pendant environ 18 mois, avec une proportion modérée de bois neuf.
Notes de dégustation
- Robe : Rouge pourpre profond.
- Nez : Arômes complexes de fruits noirs mûrs tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes florales de violette et d’épices douces.
- Bouche : Attaque ample et soyeuse, milieu de bouche structuré avec des tanins fins et une belle acidité. Finale longue et harmonieuse, marquée par des saveurs fruitées et épicées.
Accords mets et vin
Ce Saint-Joseph Rouge 2015 accompagne idéalement :
- Les viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu’un magret de canard ou un carré d’agneau.
- Les gibiers à plumes, comme une caille rôtie ou un pigeon.
- Les fromages affinés à pâte dure, tels que le Comté ou le Beaufort.
Conseils de service
Servir entre 16 et 18°C. Il est recommandé d’ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Ce vin, bien que déjà expressif, possède un excellent potentiel de garde et pourra évoluer favorablement pendant encore 5 à 10 ans.
Teneur en alcool : 13,5% vol.
Contenance : 75 cl
Millésime : 2015
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