Description
Un Saint-Véran d’Équilibre et de Fraîcheur
Le **Saint-Véran Tradition Blanc 2022** du **Domaine de la Feuillarde** est un **Chardonnay** issu du Mâconnais, région réputée pour ses vins blancs fins et expressifs. Cette cuvée allie **fraîcheur, rondeur et complexité aromatique**, offrant une belle harmonie entre fruité et minéralité.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Chardonnay
- Terroir : Sols argilo-calcaires, idéaux pour l’expression minérale
- Vinification : Fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur
- Élevage : 6 à 12 mois sur lies fines
Dégustation
- Robe : Jaune pâle aux reflets dorés
- Nez : Arômes de poire, de pomme verte, d’agrumes et de fleurs blanches
- Bouche : Belle vivacité, texture soyeuse et finale légèrement saline et minérale
Accords mets & vins
Ce Saint-Véran accompagnera parfaitement :
- Fruits de mer et crustacés
- Poissons grillés ou en sauce
- Viandes blanches rôties
- Fromages de chèvre et affinés (Comté, Saint-Nectaire)
Conseils de service
- Température de service : 10-12°C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
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**Teneur en alcool :** 12,5% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOP Saint-Véran
Avis
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