Description
Un Grand Blanc de Santenay signé Louis Jadot
Le **Santenay Clos de Malte Blanc** du **Domaine Louis Jadot** est un **100% Chardonnay** qui allie fraîcheur, rondeur et complexité. Issu d’un terroir unique, il séduit par son **équilibre parfait entre fruit et minéralité**, offrant une belle profondeur en bouche.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Chardonnay
- Terroir : Sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune
- Vinification : Fermentation en fûts de chêne
- Élevage : 12 à 15 mois en fûts de chêne, dont une partie en bois neuf
Dégustation
- Robe : Jaune pâle brillante avec de légers reflets dorés
- Nez : Arômes de fleurs blanches, pêche, poire et notes beurrées subtiles
- Bouche : Belle tension minérale, rondeur et longueur persistante
Accords mets & vins
Idéal pour accompagner :
- Fruits de mer et crustacés
- Poissons en sauce ou grillés
- Viandes blanches et volailles crémées
- Fromages à pâte pressée (Comté, Beaufort)
Conseils de service
- Température de service : 10-12°C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
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**Teneur en alcool :** 13% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOP Santenay Blanc
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