Description
Un Sauvignon Blanc expressif signé Domaine du Tariquet
Le Sauvignon Blanc du Domaine du Tariquet est un vin blanc sec qui révèle avec éclat le potentiel de ce cépage emblématique dans le terroir de Gascogne. Ce vin séduit par sa fraîcheur, sa vivacité et son expression aromatique intense.
Terroir & Élaboration
Issu de l’IGP Côtes de Gascogne, ce Sauvignon Blanc bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente et complète des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 20 ans, sont cultivées de manière durable, reflétant l’engagement du domaine envers l’environnement. Après une vendange réalisée à maturité optimale, les raisins sont vinifiés à basse température pour préserver la pureté des arômes. Le vin est ensuite conservé en cuves réfrigérées à -2°C jusqu’à la mise en bouteille, garantissant une fraîcheur constante tout au long de l’année.
Dégustation
- Robe : Jaune pâle aux reflets verts.
- Nez : Intense et complexe, dévoilant des arômes de fleurs blanches, d’agrumes tels que le pamplemousse et le citron vert, ainsi que des notes de fruits verts.
- Bouche : Fraîche et vive, avec une belle minéralité et une finale persistante sur des notes citronnées.
Accords mets & vin
Ce Sauvignon Blanc accompagne idéalement :
- Les fruits de mer et crustacés, tels que les huîtres et les crevettes.
- Les poissons grillés ou en carpaccio.
- Les salades estivales aux agrumes.
- Les fromages de chèvre frais.
- En apéritif, pour apprécier sa fraîcheur et sa vivacité.
Conseils de service
Servir entre 8 et 10°C. Ce vin est à déguster jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique.
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**Teneur en alcool :** 11.5% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Cépage :** 100% Sauvignon Blanc
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