Description
Un Premier Cru d’exception en Côte de Beaune
Le **Savigny-lès-Beaune 1er Cru « La Dominode »** de **Louis Jadot** est un vin racé et équilibré, typique de son terroir. Son **Pinot Noir** exprime une belle intensité aromatique, entre fruits rouges, épices et notes boisées, avec une trame tannique fine et élégante.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Terroir : Sols argilo-calcaires riches et bien drainés
- Vinification : Fermentation traditionnelle avec extraction douce
- Élevage : 12 à 18 mois en fûts de chêne
Dégustation
- Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat
- Nez : Arômes intenses de framboise, cerise, violette, avec une touche d’épices douces
- Bouche : Élégante et équilibrée, tanins fins, belle longueur avec une finale légèrement réglissée
Accords mets & vins
Ce Savigny-lès-Beaune Premier Cru accompagne idéalement :
- Viandes blanches rôties (volaille, veau)
- Gibiers à plumes (perdrix, pigeon)
- Fromages à pâte molle affinés (Brie, Reblochon)
Conseils de service
- Température de service : 14-16°C
- Potentiel de garde : 8 à 12 ans
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**Teneur en alcool :** 13% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Appellation :** AOP Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Avis
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