Description
Un Pinot Noir tout en élégance
La cuvée Sur Tes Pas Pinot Noir des Vignobles Foncalieu met en lumière la délicatesse et la finesse de ce cépage noble. Issu de terroirs sélectionnés, ce vin rouge offre un bel équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Terroir : Sols argilo-calcaires favorisant l’expression fruitée du cépage
- Vinification : Macération courte pour préserver le fruit et la souplesse des tanins
- Élevage : Partiellement en fûts de chêne pour une subtile touche boisée
Dégustation
- Robe : Rouge clair aux reflets rubis
- Nez : Arômes de cerise, de framboise, avec une pointe épicée
- Bouche : Fraîche et élégante, tanins souples et finale délicatement fruitée
Accords mets et vin
Le Pinot Noir Sur Tes Pas accompagne idéalement :
- Charcuteries fines et viandes blanches
- Plats à base de champignons ou de truffe
- Volaille rôtie ou canard aux fruits rouges
- Fromages doux comme le Brie ou le Saint-Nectaire
Conseils de service
Servir entre 14 et 16°C après une légère aération. À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’à 5 ans pour une évolution harmonieuse.
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Teneur en alcool : 13% vol.
Contenance : 75 cl
Température de service : 14°C – 16°C
Avis
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