Description
Un Blend Japonais d’Exception par la Distillerie White Oak
Tokinoka Black est un whisky japonais élaboré par la distillerie White Oak, située dans la ville d’Akashi, préfecture de Hyogo. Signifiant « Parfum du temps », Tokinoka incarne l’essence même de l’artisanat japonais en matière de whisky, offrant une expérience gustative raffinée et harmonieuse.
Élaboration
- Assemblage : Composé à parts égales de 50% de whisky de malt et 50% de whisky de grain, créant un équilibre parfait entre douceur et complexité.
- Vieillissement : Maturation dans trois types de fûts distincts – ex-bourbon, ex-sherry et chêne neuf – apportant une richesse aromatique et une profondeur uniques.
- Degré d’alcool : Embouteillé à 50% vol., préservant l’intensité et la pureté des saveurs.
Dégustation
- Robe : Or brillant aux reflets ambrés.
- Nez : Arômes séduisants de fruits tropicaux, tels que l’ananas et la mangue, accompagnés de subtiles notes de chêne toasté.
- Bouche : Attaque crémeuse révélant des saveurs boisées et épicées, avec des nuances d’agrumes apportant une fraîcheur délicate.
- Finale : Longue et persistante, dominée par des notes douces de vanille et une touche épicée.
Accords Mets et Whisky
Tokinoka Black se marie harmonieusement avec :
- Des sushis et sashimis, mettant en valeur la délicatesse des saveurs marines.
- Des plats de volaille grillée ou rôtie, soulignant les notes épicées du whisky.
- Des fromages à pâte molle et crémeuse, tels que le brie ou le camembert.
- Des desserts aux fruits exotiques, comme une salade de mangue et d’ananas.
Conseils de Service
Dégustez Tokinoka Black pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa richesse aromatique. L’ajout d’une goutte d’eau peut également révéler des nuances supplémentaires.
**Teneur en alcool :** 50% vol.
**Contenance :** 50 cl
**Température de service :** Entre 16 et 18°C
**Provenance :** Akashi, Préfecture de Hyogo, Japon
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.