Description
Un Single Malt élégant de la distillerie Tullibardine
Le Tullibardine Sovereign est un whisky single malt écossais produit par la distillerie Tullibardine, située dans le village de Blackford, au cœur des Highlands. Cette expression sans indication d’âge incarne le style délicat et raffiné de la distillerie, mettant en valeur la qualité de son distillat et de son processus de maturation.
Élaboration
- Vieillissement : Maturation exclusive en fûts de premier remplissage ex-bourbon, apportant des arômes doux et vanillés.
- Embouteillé à 43% vol., préservant ainsi l’équilibre et la finesse des saveurs.
Dégustation
- Robe : Or pâle aux reflets lumineux.
- Nez : Arômes floraux et de malt sucré, avec des notes subtiles de vanille, de poire et de pomme verte.
- Bouche : Texture crémeuse dévoilant des saveurs de fruits à chair blanche, de miel, de chocolat au lait et une touche d’épices douces.
- Finale : Moyennement longue, marquée par des notes de fudge, de poire et une légère épice persistante.
Accords mets et whisky
Le Tullibardine Sovereign s’accorde harmonieusement avec :
- Des fruits de mer grillés, tels que des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes.
- Des plats de volaille rôtie avec une sauce légère aux herbes.
- Des fromages à pâte molle et crémeuse, comme le brie ou le camembert.
- Des desserts aux fruits, tels qu’une tarte aux pommes ou une salade de fruits frais.
Conseils de service
Dégustez le Tullibardine Sovereign pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement sa délicatesse aromatique. L’ajout d’une goutte d’eau peut révéler des nuances fruitées supplémentaires.
**Teneur en alcool :** 43% vol.
**Contenance :** 70 cl
**Température de service :** Entre 16 et 18°C
**Provenance :** Highlands, Écosse
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