Description
Un Corbières puissant, témoin du terroir languedocien
La cuvée Via Nostrum Corbières des Vignobles Foncalieu met en lumière la richesse du terroir du Corbières. Baigné par le soleil méditerranéen et rafraîchi par le vent marin, ce vin séduit par sa profondeur aromatique et sa complexité.
Assemblage & Élaboration
- Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
- Terroir : Sols argilo-calcaires et schisteux typiques du Corbières
- Vinification : Macération longue pour extraire couleur et intensité des arômes
- Élevage : Partiellement en fûts de chêne pour une belle complexité
Dégustation
- Robe : Rouge profond aux reflets violacés
- Nez : Notes intenses de mûre, cerise noire, épices et garrigue
- Bouche : Ample et généreuse, avec des tanins bien présents et une belle longueur
Accords mets et vin
Ce Corbières accompagnera idéalement :
- Viandes grillées ou en sauce (magret de canard, côte de bœuf)
- Plats épicés du Sud (cassoulet, tajine d’agneau)
- Fromages affinés (Roquefort, Laguiole, Tomme de brebis)
- Charcuteries artisanales
Conseils de service
Servir entre 16 et 18°C après une aération d’au moins 30 minutes. Peut être dégusté dès maintenant ou conservé 5 à 8 ans en cave.
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Teneur en alcool : 14% vol.
Contenance : 75 cl
Température de service : 16°C – 18°C
Avis
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