Les Sœurs de Cœur, ce sont Lise et Marie, deux personnalités complémentaires qui incarnent respectivement le Chardonnay et le cépage résistant Soreli. L’une rassure par son élégance et sa structure, véritable pilier de l’assemblage ; l’autre apporte une touche de modernité et d’engagement environnemental, symbole d’une viticulture plus responsable. Cette alliance atypique réunit un cépage international incontournable et une variété récente, conçue pour limiter au maximum les traitements et réduire les besoins en eau. Le résultat est un vin blanc expressif, marqué par d’élégantes notes florales, une belle fraîcheur et des accents d’agrumes apportés par le Soreli, dont le profil évoque le Sauvignon. Une cuvée originale et audacieuse, qui bouscule les codes avec justesse.