Description
Présentation du BriO de Cantenac Brown
Le BriO de Cantenac Brown est le second vin du prestigieux Château Cantenac Brown, un troisième Grand Cru Classé de 1855 situé à Cantenac, au cœur de l’appellation Margaux. Produit pour la première fois en 2001, BriO est reconnu pour son caractère accessible et son expression authentique du terroir de Margaux.
Assemblage & Terroir
- Appellation : Margaux
- Cépages : Assemblage typique de l’appellation, avec une dominante de Cabernet Sauvignon et de Merlot.
- Terroir : Sols de graves typiques du Médoc, offrant un drainage optimal et une excellente maturation des raisins.
Vinification & Élevage
BriO de Cantenac Brown bénéficie des mêmes soins que le grand vin, avec une sélection parcellaire spécifique. Les lots destinés à BriO sont vinifiés et élevés différemment, avec 20% vieillis en barriques neuves et 80% en barriques d’un vin, afin de préserver le fruit et la fraîcheur.
Notes de dégustation
- Robe : Rouge profond aux reflets pourpres.
- Nez : Arômes de fruits rouges et noirs frais, avec des notes florales et épicées.
- Bouche : Attaque souple et élégante, avec une belle densité, des tanins fins et une finale persistante sur le fruit.
Accords mets et vins
Ce Margaux polyvalent accompagne idéalement :
- Viandes rouges grillées ou rôties.
- Volaille en sauce.
- Plats à base de champignons.
- Fromages à pâte dure affinés.
Conseils de service
- Température de service : Entre 16 et 18°C.
- Décantation : Il est recommandé de carafer le vin une heure avant la dégustation pour favoriser l’expression des arômes.
- Potentiel de garde : BriO de Cantenac Brown peut être apprécié jeune pour sa fraîcheur, mais il gagnera en complexité avec une garde de 5 à 10 ans.
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Contenance : 75 cl.
Degré d’alcool : 13,5% vol. (variable selon le millésime)
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