Description
Un Champagne d’exception signé Drappier
Le Champagne Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blancs est une cuvée unique qui met en lumière quatre cépages blancs rares de la Champagne, offrant une expérience gustative raffinée et originale.
Terroir & Élaboration
Ce Champagne Extra Brut est composé à parts égales de quatre cépages blancs : Arbane, Petit Meslier, Blanc Vrai (Pinot Blanc) et Chardonnay. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées pour leur aptitude à produire des vins d’une grande pureté. La vinification est réalisée avec une utilisation minimale de soufre, et le vin est élevé sur lies pendant 36 mois, développant ainsi une complexité aromatique remarquable. Le dosage est faible, à 4,2 g/l, permettant au vin de conserver sa fraîcheur et son authenticité.
Dégustation
- Robe : Or pâle aux reflets lumineux.
- Nez : Arômes de raisins très frais et d’agrumes évoluant vers des notes de pommes miellées et de confiture de figues, portés par un bouquet de fleurs blanches.
- Bouche : Champagne d’une grande fraîcheur, minéral et ciselé, avec une finale très persistante.
Accords mets & vin
Ce Champagne Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blancs accompagne idéalement :
- En apéritif, pour apprécier sa finesse et sa fraîcheur.
- Les fruits de mer et crustacés, tels qu’une blanquette de la mer.
- Les tartes printanières aux légumes.
- Le carpaccio de veau aux truffes blanches.
Conseils de service
Servir entre 8 et 10°C. Ce Champagne est prêt à être dégusté dès maintenant, offrant une expression pure et authentique des cépages rares de la Champagne.
**Teneur en alcool :** 12% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Cépages :** 25% Arbane, 25% Petit Meslier, 25% Blanc Vrai (Pinot Blanc), 25% Chardonnay
Avis
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