Description
Un Rosé Signature de la Maison Ruinart
Le Ruinart Rosé incarne l’équilibre parfait entre la fraîcheur aromatique du chardonnay et le fruité du pinot noir. Présenté dans son étui seconde peau éco-conçu, ce champagne reflète l’engagement de la Maison Ruinart envers le développement durable.
Assemblage & Élaboration
- 45% de chardonnay provenant de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.
- 55% de pinot noir issu de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, dont 18% vinifié en rouge.
La cuvée est élaborée à partir de 30 à 40 crus, avec 20 à 25% de vins de réserve. Après une fermentation en cuves inox thermorégulées et une fermentation malolactique, le champagne repose en cave pendant 2 à 3 ans, développant ainsi sa complexité aromatique.
Dégustation
- Robe : Teintes corail et bois de rose.
- Nez : Arômes intenses de grenade, litchi et goyave, soutenus par des notes florales de rose de Damas et de fruits rouges fraîchement cueillis. Des effluves d’épices chaudes, telles que la fève de tonka et la noix de muscade, complètent ce bouquet.
- Bouche : Fraîcheur conjuguée à une structure fine et une rondeur délicate, avec une finale élégante aux notes de menthe poivrée et de pamplemousse rose.
Accords Mets et Champagne
Ce champagne versatile accompagne idéalement :
- Poissons gras ou crustacés.
- Charcuterie fine.
- Viandes telles que le canard.
Une suggestion d’accord : salade de canard au pamplemousse.
Conseils de Service
Servez entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur de ce champagne. L’étui seconde peau, en plus de son aspect esthétique, protège le champagne de l’humidité et peut être immergé dans un seau à glace.
**Teneur en alcool :** 12.5% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Dosage :** 8 g/L (Brut)
Avis
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