Description
Un Grand Cru Classé emblématique — Château Lynch-Bages 2020
Le Château Lynch-Bages, 5ᵉ Cru Classé de 1855, signe avec ce millésime 2020 un vin remarquable : première année vinifiée dans le nouveau chai du domaine, il combine tradition bordelaise et exigence moderne.
Assemblage & Terroir
- Appellation : Pauillac, Médoc, Bordeaux.
- Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon, 31 % Merlot, 5 % Petit Verdot, 4 % Cabernet Franc.
- Sol & Vignoble : Graves garonnaises — terroir typique des crus de Pauillac, favorable au Cabernet Sauvignon.
- Élevage : 18 mois en barriques de chêne français, dont 75 % de bois neuf.
Dégustation
- Robe : Rubis profond, avec des reflets violines, typique d’un grand Pauillac.
- Nez : Intense et complexe — black-fruits (cassis, mûre), violette, graphite, cèdre, touches de tabac et d’épices.
- Bouche : Structurée, élégante et puissante : tanins fermes mais soyeux, belle acidité, belle densité aromatique avec fruits noirs mûrs, graphite, notes boisées et minérales. Finale longue, fraîche et minérale.
Accords mets & vin
Ce vin d’excellence se marie idéalement avec :
- Viandes rouges rôties ou grillées — bœuf, carré d’agneau, côte de bœuf
- Gibier — sanglier, chevreuil, faisan en sauce, gibiers à plumes
- Viandes en sauce — daube, civets, plats mijotés
- Fromages affinés, forts en caractère (type vieux comté, vieux cheddar, fromages de caractère)
Conseils de service & garde
- Température de service : 16–18 °C.
- Décantation : Recommandée — laisser oxygéner 1 à 2 h pour libérer les arômes, surtout jeune.
- Potentiel de garde : Très élevé — ce 2020 pourra évoluer favorablement entre 2028 et 2040–2050, voire au-delà selon conditions de stockage.
**Infos produit**
– Appellation : Pauillac, Bordeaux
– Classification : 5ᵉ Cru Classé (1855)
– Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
– Contenance : 75 cl
– Degré d’alcool : ~13,4 % vol.
– Élevage : 18 mois en barriques (75 % bois neuf)
– Garde estimée : 2028-2050+ selon conservation.
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