Description
Un Premier Grand Cru Classé d’exception
Le Château Mouton Rothschild 2017 est issu d’un terroir prestigieux de l’appellation Pauillac, dans le Médoc. Ce vin rouge d’exception reflète le savoir-faire et l’excellence de Château Mouton Rothschild, reconnu comme l’un des premiers grands crus classés de Bordeaux.
Millésime 2017
Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un printemps précoce suivi d’un été sec. Ces conditions ont permis une maturité optimale des raisins, aboutissant à une récolte précoce entre le 7 et le 29 septembre. Les vins de ce millésime se distinguent par leur richesse aromatique et leur structure tannique élégante.
Assemblage & Élevage
- Assemblage : 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot
- Sol : Graves profondes favorisant un drainage optimal
- Élevage : En fûts de chêne français neufs pendant environ 22 mois
Notes de dégustation
- Robe : Profonde, de couleur pourpre sombre avec des reflets grenat.
- Nez : Élégant et complexe, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs tels que le cassis et la mûre, accompagnés de notes épicées, florales et de cèdre.
- Bouche : Attaque fraîche et précise, milieu de bouche dense et structuré avec des tanins fins et soyeux. Finale longue et harmonieuse, marquée par des saveurs de fruits noirs et une touche minérale.
Accords mets et vin
Ce Château Mouton Rothschild 2017 accompagne idéalement :
- Les viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu’un filet de bœuf ou un carré d’agneau.
- Le gibier rôti, comme le chevreuil ou le canard sauvage.
- Les fromages affinés à pâte dure, tels que le Comté ou le Parmesan.
Conseils de service
Servir entre 16 et 18°C. Il est recommandé de carafer le vin une à deux heures avant la dégustation pour en apprécier pleinement les arômes. Ce vin possède un excellent potentiel de garde, pouvant évoluer favorablement pendant plusieurs décennies.
Teneur en alcool : 13% vol.
Contenance : 75 cl
Millésime : 2017
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