Description
Un Côte-Rôtie d’exception signé Domaine Gangloff
Le Côte-Rôtie La Barbarine 2021 du Domaine Gangloff provient de l’appellation prestigieuse de Côte-Rôtie, située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Cette cuvée illustre le savoir-faire du domaine, reconnu pour produire des vins d’une grande finesse et d’une précision remarquable.
Millésime 2021
Le millésime 2021 en Vallée du Rhône a donné naissance à des vins élégants et équilibrés, reflétant fidèlement leur terroir. Ce Côte-Rôtie La Barbarine en est un parfait exemple, exprimant pleinement les caractéristiques de son origine.
Terroir & Vinification
- Terroir : Parcelles situées sur des sols variés de schiste, granite et calcaire, conférant à la Syrah une expression complexe et raffinée.
- Vinification : Assemblage de 95% de Syrah et 5% de Viognier. Vendanges manuelles avec tri rigoureux des raisins. Fermentation en cuves thermorégulées, suivie d’un élevage en barriques de chêne pendant environ 20 mois.
Notes de dégustation
- Robe : Rouge profond aux reflets pourpres.
- Nez : Arômes intenses de fruits rouges et noirs tels que la mûre et la cerise, accompagnés de notes florales et épicées.
- Bouche : Attaque veloutée et ample, milieu de bouche équilibré avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Finale longue et harmonieuse, marquée par des saveurs fruitées et épicées.
Accords mets et vin
Ce Côte-Rôtie La Barbarine 2021 accompagne idéalement :
- Les viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu’un magret de canard ou un filet de bœuf.
- Les gibiers à plumes, comme une caille rôtie ou un pigeon.
- Les fromages affinés à pâte dure, tels que le Comté ou le Beaufort.
Conseils de service
Servir entre 16 et 18°C. Il est recommandé d’ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Ce vin possède un excellent potentiel de garde et pourra évoluer favorablement pendant 10 à 15 ans.
Teneur en alcool : 13,5% vol.
Contenance : 75 cl
Millésime : 2021
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