Description
Présentation du produit
La Côte-Rôtie Madinière illustre le savoir-faire d’Yves Cuilleron sur les célèbres coteaux escarpés de l’appellation Côte-Rôtie. Les vignes s’épanouissent sur des sols granitiques exposés plein sud, offrant des conditions idéales pour la syrah. Une faible proportion de viognier complète l’assemblage, conformément à la tradition locale, et apporte finesse aromatique et élégance. La vinification et l’élevage mettent en valeur la précision du fruit et l’expression du terroir.
Notes de dégustation
La robe présente une couleur grenat profonde aux reflets violacés. Elle révèle un vin concentré et élégant.
Au nez, des arômes de mûre, de cassis et de cerise noire s’expriment avec intensité. Des notes de violette, de réglisse, de poivre noir, de cacao et de fines épices enrichissent une palette aromatique complexe.
En bouche, l’attaque est ample et soyeuse. Les fruits noirs mûrs s’équilibrent avec une belle fraîcheur minérale. Les tanins sont fins, élégants et parfaitement intégrés. La finale est longue, persistante et délicatement épicée.
Accords mets et vins
La Côte-Rôtie Madinière Rouge accompagne parfaitement le filet de bœuf, le carré d’agneau, le gibier et les plats mijotés.
Elle s’accorde également avec les champignons, les truffes, les volailles de caractère ainsi que les fromages affinés.
Service et garde
Servez ce vin entre 16 et 18°C après un passage en carafe lorsqu’il est jeune afin de révéler toute sa richesse aromatique.
Vous pouvez le déguster après une légère aération, mais cette cuvée développera toute sa complexité après plusieurs années de garde. Son potentiel de vieillissement atteint facilement dix à quinze ans.
Pourquoi choisir ce produit ?
La Côte-Rôtie Madinière séduit par son équilibre entre puissance, finesse et élégance. Son assemblage met parfaitement en valeur la syrah tout en profitant de la délicatesse apportée par le viognier.
Grâce au savoir-faire d’Yves Cuilleron et à la qualité exceptionnelle des terroirs de Côte-Rôtie, cette cuvée offre une expression authentique et raffinée de l’une des plus prestigieuses appellations de la Vallée du Rhône.
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