Description
Un hommage familial au terroir de Crozes-Hermitage
Le Crozes-Hermitage « Georges » est une cuvée du Domaine Les Bruyères, créée par David Reynaud. Ce vin rend hommage à son grand-père Georges, fondateur du domaine. Il exprime la pureté du terroir de Beaumont-Monteux à travers une Syrah pleine de fruit et d’élégance.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Syrah
- Terroir : Terrasses argilo-calcaires avec galets roulés
- Âge des vignes : 20 à 30 ans
- Vinification : Cuvaison de 28 à 32 jours en cuves béton brut, pigeages réguliers
- Élevage : 12 mois sur lies fines : en barriques de plusieurs vins et en cuves béton
Dégustation
- Robe : Rouge rubis profond
- Nez : Arômes intenses de mûre, violette et chocolat noir
- Bouche : Juteuse et équilibrée, tanins soyeux, finale persistante avec du fruit et de la fraîcheur
Accords mets et vin
Ce Crozes-Hermitage s’accorde parfaitement avec :
- Viande grillée ou braisée (bœuf, canard)
- Risotto aux champignons
- Charcuterie artisanale ou saucisson brioché
Conseils de service
Servir entre 16 et 18°C. Carafer une heure avant dégustation. À boire dès maintenant ou à conserver 5 à 7 ans pour plus de complexité.
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Contenance : 75 cl
Température de service : 16°C – 18°C
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