Description
Un Sancerre Rouge élégant et raffiné
Le Donatien Bahuaud Sancerre N7 Rouge est un vin rouge de caractère, issu des vignes du domaine de Donatien Bahuaud, un producteur renommé dans la région de Sancerre. Ce vin, qui incarne parfaitement l’esprit du terroir, est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, et se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et son élégance. Il offre une véritable expérience sensorielle qui ravira les amateurs de grands vins de Loire.
Assemblage & Élaboration
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Terroir : Sols argilo-calcaires typiques de la région de Sancerre
- Vinification : Macération traditionnelle avec fermentation en cuve inox pour préserver la pureté des arômes
- Élevage : Élevage en cuve pour conserver la fraîcheur et la finesse du vin
Dégustation
- Robe : Robe rouge rubis brillante avec des reflets grenat
- Nez : Arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et épicées légères
- Bouche : Attaque fruitée et souple, avec des tannins fins et une belle longueur en bouche, marquée par des notes de fruits rouges mûrs et une pointe de minéralité typique du terroir de Sancerre
Accords mets et vin
Le Donatien Bahuaud Sancerre N7 Rouge se marie parfaitement avec une variété de plats. Voici quelques suggestions d’accords :
- Un rôti de canard accompagné de légumes de saison
- Des viandes grillées, comme des côtes de porc ou un bœuf en sauce
- Un plateau de fromages, notamment des fromages de chèvre, comme le Crottin de Chavignol
- Des plats à base de champignons, comme une sauce aux cèpes ou un risotto aux champignons
Conseils de service
Servez ce Sancerre Rouge entre 16°C et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa texture délicate. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais il pourra également se garder quelques années pour évoluer et gagner en complexité.
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Teneur en alcool : 13% vol.
Contenance : 75 cl
Température de service : 16°C – 18°C
Avis
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