Gin au Miel – Distillerie de Reims​

Description

Un gin rémois alliant savoir-faire artisanal et apiculture locale

Le Gin au Miel est une création unique de la Distillerie de Reims, née de la rencontre entre un distillateur passionné et un apiculteur local. Cette collaboration a donné naissance à un gin gourmand qui marie des épices finement équilibrées et du miel issu de la production locale, offrant une expérience gustative riche et authentique.

Élaboration

• Ingrédients : Sélection d’épices et incorporation de miel local provenant de l’apiculteur partenaire.
• Distillation : Réalisée avec soin au sein de la Distillerie de Reims, située au pied de la cathédrale de Reims.
• Collaboration locale : Fruit d’un partenariat entre la distillerie et un apiculteur rémois, garantissant une qualité et une traçabilité optimales.

Dégustation

• Nez : Arômes doux et floraux, avec des notes caractéristiques de miel et une touche épicée subtile.
• Bouche : Saveurs harmonieuses mêlant la douceur naturelle du miel aux épices délicatement équilibrées, offrant une texture ronde et veloutée.
• Finale : Longue et chaleureuse, laissant une empreinte sucrée et épicée en bouche.

Accords mets et gin

Le Gin au Miel s’accorde parfaitement avec :

• Des fromages à pâte persillée, tels que le bleu d’Auvergne ou le roquefort.
• Des plats sucrés-salés, comme un magret de canard au miel.
• Des desserts aux fruits secs et au miel, tels qu’une tarte aux noix.
• Des fruits frais, notamment des figues ou des poires.

Conseils de service

Dégustez le Gin au Miel pur, sur glace, ou en cocktail pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Il se prête particulièrement bien à des créations originales, apportant une touche sucrée et épicée aux classiques tels que le gin tonic ou le Bee’s Knees.

**Contenance :** 70 cl
**Provenance :** Reims, France