Description
Un vin rouge autrichien de caractère
Issu du cœur du Mittelburgenland, région emblématique de l’est de l’Autriche, le J. Heinrich Alpha exprime toute la singularité de son terroir. Cet assemblage original de Blaufränkisch, cépage phare local, et de Nebbiolo, variété noble d’origine italienne, donne naissance à un vin à la fois vibrant, structuré et profondément authentique.
Le Blaufränkisch apporte fraîcheur, tension et précision aromatique, tandis que le Nebbiolo enrichit l’ensemble d’une trame tannique élégante et d’une complexité raffinée. Le résultat : un rouge intense, équilibré et taillé pour la gastronomie.
Terroir & culture
- Origine : Mittelburgenland, Autriche.
- Cépages : Blaufränkisch et Nebbiolo.
- Méthode : culture certifiée, vendanges manuelles, vin sec.
- Contenance : 75 cl.
Dégustation
- Robe : Rouge rubis profond, limpide.
- Nez : Arômes de baies noires (cassis, mûre), touches épicées, légère note florale et nuances terreuses.
- Bouche : Attaque souple, milieu de bouche charnu, bonne acidité, tanins présents mais fins, bel équilibre entre fruit et complexité. Finale persistante.
Accords mets et vin
Ce J. Heinrich Alpha s’accorde particulièrement bien avec :
- Les viandes grillées ou rôties (agneau, bœuf).
- Les plats mijotés ou en sauce tomatée.
- Les fromages affinés à pâte mi-dure.
- Les plats aux champignons, gibier léger ou même cuisine méditerranéenne épicée.
Conseils de service
Servir entre 16-18 °C. Ouvrir ou Carafer 30 minutes avant pour libérer les arômes. Ce vin peut se garder encore quelques années pour ceux qui aiment les rouges à maturation modérée.
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Teneur en alcool : ≈ 13-14 % vol
Contenance : 75 cl
Millésime : 2019
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