Description
Présentation du produit
Le Riesling Grand Cru Kirchberg est élaboré par la Cave de Ribeauvillé à partir de raisins issus du prestigieux terroir Kirchberg. Ce Grand Cru alsacien bénéficie d’un sol marno-calcaire particulièrement favorable au riesling. Les vignes produisent des raisins d’une grande concentration aromatique, tandis que la vinification préserve toute la finesse, la tension et la minéralité caractéristiques de ce terroir d’exception.
Notes de dégustation
La robe présente une belle couleur jaune pâle aux reflets dorés.
Au nez, des arômes de citron, de pamplemousse et de pêche blanche s’expriment avec élégance. Des notes de fleurs blanches, de pierre à fusil et une fine touche minérale apportent une remarquable complexité.
En bouche, l’attaque est vive et précise. Les saveurs d’agrumes et de fruits blancs s’équilibrent avec une tension minérale parfaitement maîtrisée. La finale est longue, saline et d’une grande élégance.
Accords mets et vins
Le Riesling Grand Cru Kirchberg accompagne parfaitement les crustacés, les homards, les poissons nobles et les fruits de mer.
Il s’accorde également avec les volailles à la crème, les spécialités alsaciennes, les fromages de chèvre ainsi que la cuisine gastronomique.
Service et garde
Servez ce vin entre 9 et 11°C afin de révéler toute sa richesse aromatique et sa minéralité.
Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui après une légère aération. Il développera également une grande complexité après huit à quinze années de garde.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Riesling Grand Cru Kirchberg séduit par son équilibre entre fraîcheur, finesse et profondeur. Son terroir Grand Cru lui confère une remarquable précision aromatique ainsi qu’un excellent potentiel de vieillissement.
Grâce au savoir-faire de la Cave de Ribeauvillé, cette cuvée exprime toute la noblesse du riesling alsacien et constitue une référence pour les amateurs de grands vins blancs de gastronomie.
Avis
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