Description
Un Saint-Joseph blanc d’exception signé Yves Cuilleron
Le Saint-Joseph Blanc Lyseras d’Yves Cuilleron est un vin blanc sec qui exprime avec équilibre et fraîcheur le terroir de l’appellation Saint-Joseph, située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Issu d’un assemblage harmonieux de Roussanne et de Marsanne, ce vin séduit par sa complexité aromatique et sa finesse en bouche.
Terroir & Élaboration
Les raisins proviennent de parcelles situées dans le nord de l’appellation Saint-Joseph. Après une vendange manuelle à maturité optimale, les raisins sont pressés délicatement. La fermentation s’effectue en barriques et foudres, suivie d’un élevage sur lies fines pendant 9 mois, apportant rondeur et complexité au vin.
Dégustation
- Robe : Brillante et jaune.
- Nez : Expressif, dévoilant des arômes de fruits jaunes mûrs, d’agrumes et de miel.
- Bouche : Gourmande et fraîche, offrant une belle harmonie entre les arômes fruités et une agréable vivacité.
Accords mets & vin
Ce Saint-Joseph Blanc Lyseras accompagne idéalement :
- Une papillote de cabillaud et tomates cerise confites.
- Les fruits de mer et crustacés.
- Les poissons grillés ou en sauce légère.
- Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie.
Conseils de service
Servir entre 10 et 12°C. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son expression aromatique, ou après 2 à 3 ans de garde pour développer davantage de complexité.
—
**Teneur en alcool :** 13% vol.
**Contenance :** 75 cl
**Cépages :** 50% Roussanne, 50% Marsanne
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.