Description
Présentation du produit
Le Sang-Mêlé Rouge est une création de Vinovalie, élaborée à partir d’un assemblage de cépages emblématiques du Sud-Ouest. Cette cuvée met en avant la complémentarité des variétés sélectionnées afin d’offrir un vin généreux, équilibré et riche en saveurs. La vinification privilégie la précision aromatique, la fraîcheur et la gourmandise pour proposer un rouge moderne et convivial.
Notes de dégustation
La robe présente une couleur grenat profonde aux reflets violacés.
Au nez, des arômes de mûre, de cassis et de cerise noire s’expriment avec intensité. Des notes de réglisse, de poivre noir, de cacao et d’épices douces enrichissent une palette aromatique harmonieuse.
En bouche, l’attaque est ample et veloutée. Les fruits noirs mûrs dominent la dégustation tandis que les tanins offrent une texture soyeuse et une belle structure. La finale est persistante, fraîche et délicatement épicée.
Accords mets et vins
Le Sang-Mêlé Rouge accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, le magret de canard, les plats mijotés et les grillades.
Il s’accorde également avec les spécialités du Sud-Ouest, les légumes rôtis, les charcuteries ainsi que les fromages affinés.
Service et garde
Servez ce vin entre 16 et 18°C après une légère aération afin de révéler toute sa richesse aromatique.
Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui pour son fruit et sa gourmandise. Il évoluera également avec harmonie pendant quatre à six ans.
Pourquoi choisir ce produit ?
Le Sang-Mêlé Rouge séduit par son équilibre entre puissance, fraîcheur et gourmandise. Son assemblage met en valeur toute la diversité des cépages du Sud-Ouest.
Grâce au savoir-faire de Vinovalie, cette cuvée offre une interprétation moderne et généreuse des vins de la région. Elle accompagnera aussi bien les repas conviviaux que les plats de caractère.
Avis
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