Description
Un mariage harmonieux de terroirs et de cépages
La cuvée Sang-Mêlé de Vinovalie est le fruit de l’union de quatre terroirs distincts : Les Galets Roulés, les Graves Roses, Les Pierres Rouges et les Graves de Terrasses. Cet assemblage unique de sept cépages reflète la richesse et la diversité des vignobles du Sud-Ouest et du Roussillon.
Assemblage & Élaboration
- Cépages : Malbec, Braucol, Négrette, Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre
- Terroirs : Les Galets Roulés, les Graves Roses, Les Pierres Rouges, les Graves de Terrasses
- Vinification : Traditionnelle, avec macération à chaud de la vendange avant fermentation
Dégustation
- Robe : Noire et profonde
- Nez : Intensité aromatique marquée par des arômes de cerises kirschées
- Bouche : Concentrée et charnue, avec des tanins mûrs et une finale veloutée d’une grande finesse
Accords mets et vin
Ce vin polyvalent accompagne idéalement :
- Burger de canard
- Fromages affinés
- Desserts au chocolat
Conseils de service
Servir à 16°C. À déguster dès maintenant, se dégustera pendant 2 ans.
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Contenance : 75 cl
Température de service : 16°C
Avis
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